Un assemblage remarquable autour des meilleures plantations d’Amérique centrale. Les cafés qui composent notre mélange ICCO 100% Arabica sont cultivés, à des altitudes plus ou moins de 2000m. Ils apporteront une remarquable variété et intensité aromatique ainsi qu’une exceptionnelle longueur en bouche.
Grand cru du Mexique 100% Arabica, cultivé à plus de 1700m d’altitude, sur les hauts plateaux de la province des Chiapas. Autochtones depuis des générations les producteurs cultivent naturellement et sous ombrages forestiers, obtenant ainsi un café biologique et labellisé commerce équitable.
Une composition unique 100% Arabica autour des meilleurs terroirs d’Amérique centrale, cultivés sous ombrage permanent et à très haute altitude, chacun de ses cafés apportera persistance et intensité aromatique à cet assemblage.
100% Arabica issu du terroir volcanique de la Cordillère des Andes, ce café est cultivé sous ombrage des bananiers, à une altitude minimum de 1800m. Note de dégustation : Dense, explosif et affirmé. Notes de fruit et d’agrumes.
100% Arabica l’Ethiopie est le berceau du café. Les cafés Ethiopiens sont communément dénommés « Moka ». Nous avons rassemblé deux des plus grands terroirs Ethiopiens, aux caractères complémentaires, afin de vous proposer cette composition unique à l’équilibre parfait. Note d’épices douces, de zeste d’agrumes.
100% Arabica la géographie montagneuse de la nouvelle Guinée, ses forêts et son climat humide regroupent toutes les conditions nécessaires pour la production d’un café de grande qualité.Poussant à 1800m d’altitude ce café nous donne une note enchanteresse de praline, de ganache et de tabac blond.
Pour ce mélange intense et rond, nous avons associé 2 arabicas d’Amérique centrale et méridionale à un robusta. Le fruit et la finesse de ces arabicas associés à la tonicité du robusta en font un mélange très apprécié. Note de dégustation : Puissant et rond. Notes d’épices, de tabac …
100% arabica, moulu 250g doux, décaféiné sans solvant
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